พอกันทีกับการทานข้าว บ้านใคร บ้านมัน เพราะวันนี้เรามีนัดสังสรรค์ที่บ้านฉัน บ้านฉาง ร้านอาหารโทนสีขาว ครึ่งปูน ครึ่งไม้ ทรงย้อนยุค ที่แต่งเติมจากบ้านหลังเดิมสมัยคุณตาคุณยาย ให้เป็นร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ
เมนูอาหารของบ้านฉัน ทำให้นึกถึงความเป็นครอบครัว เสมือนคุณตา คุณยายทำให้ทานที่บ้าน เพราะเต็มไปด้วยอาหารพื้นถิ่นระยอง รสชาติแต่ละเมนูเข้มข้น จัดจ้าน หนักเครื่อง…
❶ “แกงรัญจวน” เมนูโบราณ ที่รสชาติแซ่บ หอมกะปิ ซดโล่งคอ
❷ “กุ้งทุบโต๊ะ” กุ้งนุ่มเด้ง สดฉ่ำ น้ำจิ้มสูตรเด็ดเผ็ดปากกระพือ วาชาบิตีขึ้นจมูก
❸ “น้ำพริกไข่ปู” พริกตำแหลกเป็นเม็ดๆ คลุกเคล้าเข้าด้วยกันกับมันปู ไข่ปู และเนื้อปู มีความเข้มข้นมาก ได้รสเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม เผ็ด ทางร้านบอกว่าอาหารแต่ละจานเน้นปรุงสดๆ โดยเค้าจะไม่แกะปูและไข่ไว้ล่วงหน้า จะปรุงรสกันสดๆ เมนูนี้อาจจะต้องใช้เวลาและรอนานหน่อยครับ
❹ “ไก่ผัดเม็ดมะม่วง” หนังไก่กรอบมาก ผัดมาแบบแห้งๆ น้ำซอสไม่เยิ้ม จนเสียความกรอบ หวานเค็มกำลังดี
❺ “พล่าปลาอินทรี” เนื้อปลาไม่คาวและนุ่ม ราดน้ำจิ้มถั่วตัด รสชาติแซ่บมาก
❻ “มะเขือยาวอบหม้อดิน” ปกติเป็นคนไม่ชอบทานมะเขือ แต่เมื่อได้ลองแล้วถือว่าผ่านเลย มะเขือรสชาติอมหวานนิดๆ ผัดมาพร้อมกับหมึกกุ้งและหมูสับ เสียดายน้ำผัดเยอะไปนิด ทำให้ความเข้มข้นนั้นลดลงไป ทานคู่กับน้ำจิ้มที่เสิร์ฟมาด้วย รสชาติดีเลยหล่ะครับ
┈
? ร้านอาหารบ้านฉัน (Baan-Chan Restaurant)
⏰ Open | 11:00 – 21:00 น. (เปิดทุกวัน)
? Address | ริมถนนสุขุมวิท ใกล้แยกเนินกระปอก ตำบลบ้านฉาง อำเภอ บ้านฉาง จังหวัดระยอง
? Budget | 80+ “แกงรัญจวน” 100฿ น้ำพริกไข่ปู 150฿ “ไก่ผัดเม็ดมะม่วง” 120฿
? Tel. | 086 155 2333
Facebook | ร้านอาหารบ้านฉัน:Baan-Chan Restaurant
? Parking : มีที่จอดรถ
การเดินทาง
หากเดินทางมาจากตัวเมืองระยอง มุ่งหน้าไปบ้านฉาง เมื่อถึงแยกเนินกระปอก ให้กลับรถที่ยูเทิร์นแรก ร้านจะอยู่จากจุดกลับรถประมาณ 800 เมตร ทางด้านซ้ายมือครับ
? Map : https://goo.gl/maps/A3yLYFs1kck