ในอำเภอบ้านฉาง ตัวเมืองเล็กๆ แต่ก็เต็มไปด้วยผู้คนเนืองแน่นตามร้านอาหารต่างๆ เพราะเป็นช่วงเวลาเย็นๆ ที่หลายคนออกเดินทางไปหากินของอร่อยกัน นี่คงเป็นอีกร้านหนึ่งที่พอเย็นย่ำ ตะวันตก ไปจนถึงดึกค่ำ ร้าน “มธุรส โภชนา” จะหนาแน่นไปด้วยผู้คน มธุรสเป็นร้านเก่าแก่ของอำเภอบ้างฉาง เขาขายกันตั้งแต่กับข้าว อาหารตามสั่ง รวมไปถึงข้าวต้ม รายการอาหารยาวเหยียดกว่าร้อยเมนู เรียกได้ว่าเล่นใหญ่มาก คือมาที่เดียวคุณจะได้เจริญอาหาร กันได้หลากหลายอิ่มสบายกระเพราะ วันนี้เมนูแรกที่เราไปโดนกันมาก็คือ “เอ็นหอยผัดฉ่า” หอยสดผัดด้วยเครื่องแกง รสชาติเหนียวนุ่ม เร้าร้อน ฮอทฉ่า ต่อมา “เห็ดสามอย่างผัดน้ำมันหอย” หน้าตาธรรมดา แต่รสชาติดี กลมกล่อมและใช้เห็ดสดมาก “ซุปเปอร์ตีนไก่” รสชาติแซบ ที่ใช้พริกเผาป่นหยาบๆ ปรุงเข้าไปได้รสจัดจ้านดี “ปลาอินทรีย์ทอดราดน้ำปลา” เนื้อปลาสดทอดจนกรอบนอกนุ่มใน ทานเคียงกับยำมะม่วง ทีเด็ดก็คือเค้าใช้มะม่วงซอย (ไม่ขูด) เนื้อมะม่วงสดเปรียวกำลังดี กรอบ แถมมาพร้อมกับกุ้งแห้งและถั่วเม็ดโตอีกต่างหาก ยังไม่พอเรายังมีเมนูเสริมท้องเข้ามาอีก อย่าง “ยอดอ่อนทานตะวันผัดหมูกรอบ” ต้นอ่อนทานตะวันผัดพอสะดุ้งไฟ ชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำมันหอย กลบความเหม็นเขียวได้อย่างดี ไม่ว่าจะกี่ปีผ่านไป ภาพชินตาของคนแถวถวนี้คือ ภาพที่เต็มไปด้วยการยืนรอคิวซื้ออาหาร ภาพกุ๊กกำลังจะละหวั่น อยู่กับการทำอาหาร ภาพคนตามโต๊ะต่างๆ กินอาหารอย่างมีความสุข ไม่แปลกใจเลยที่ร้านมธุรสยังคงรักษามาตรฐานและรสชาติของอาหารไว้ได้อย่างครบถ้วน ที่สำคัญราคายังเป็นมิตรอีกด้วย ร้านมธุรสอยู่อำเภอบ้านฉาง มาจากถนนสุขุมวิท ตัวเมืองระยอง มุ่งหน้าเข้าอำเภอบ้านฉาง เจอสี่แยกไฟแดงที่ 2 เลี้ยวขวาเข้าซอยเทศบาล 25 ร้านอยู่ทางขวามือ อาจจะหาที่จอดรถยากนิดหน่อย จอดไกลหน่อยถือว่าเดินออกกำลังกันครับ ฮาๆ
ถนนสุขุมวิท สี่แยกไฟแดง ซอยเทศบาล 25 บ้านฉาง ระยอง
038-601-712
เปิดทุกวัน
17.00 – 01.00 น.
เงินสด
GPS | 12°43’23.1″N 101°03’02.3″E
Click ดูแผนที่ร้าน มธุรส โภชนา [Google Maps]
