ไประยอง…ต้องไปให้สุดๆ ปลาย แล้วจะอิ่มสบายกับการผสมผสานอาหารพื้นบ้านและอาหารทะเลเข้าด้วยกัน “ปลายระยอง” ร้านอาหารท้องถิ่นที่ปรุงโดยคนท้องถิ่น ตั้งอยู่สุดปลายของจังหวัดระยอง โดยมีแม่น้ำพังราด กั้นระหว่างจังหวัดระยองและจันทบุรี ริมถนนสายเฉลิมบูรพาชลทิต ตำบลพังราด อำเภอแกลง จังหวัดระยอง บรรยากาศท่ามกลางธรรมชาติที่มีทั้งป่าชายเลน แม่น้ำพังราด ได้สัมผัสไอทะเล วิถีชาวบ้านกับการออกหากุ้ง ปู ปลา และการเลี้ยงหอยนามรม ร้านนี้พูดเลยว่าเขาเน้นรสชาติเข้มข้น จัดจ้าน ที่สืบทอดกันมาจากรุ่นคุณตาคุณยายกับเมนูอาหารพื้นบ้าน ผสมอาหารทะเล ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด ยำ พล่า น้ำพริก เริ่มเรียกน้ำย่อยกันก่อนกับ “หอยนางรมทรงเครื่อง” (100฿) ที่มาเป็นชุดในจานหลุมขนาดกลางพร้อมเครื่องเคียงทั้งน้ำพริกเผา กระถิน หอมเจียว และน้ำจิ้ม ต่อมาเป็นเมนูที่ทางร้านแนะนำ “หอยขาวผัดโหระพา” (120฿) หอยสดไม่เหนียวมาก รสชาติกลมกล่อมหอมโหระพา “ยำผักกระชับ” (คนระยองมักเรียกระฉับตามสำเนียง) (100฿) ผักพื้นเมืองของที่นี่ โดยจะยำรวมกับของทะเลและหมูสับ น้ำยำแซบ ผักกระชับ กรอบ หวาน แต่จะมีกลิ่นเหม็นเขียวและเฝื่อนนิดๆ ใครไม่ชอบ ณ จุดนี้ลองสั่ง “แกงส้มผักกระชับ” (120฿) ก็ได้ครับผักกระชับจะมีกลิ่นอ่อนลงมา บวกกับน้ำแกงส้มที่เข้มข้นมาก จนต้องขอเติมข้าวเปล่าคำโตๆ กันเลยทีเดียว แกงส้มของที่นี่นอกจากใส่กุ้งแล้วเขายังใส่หมูสามชั้นผสมลงไปด้วย ทำให้มีทั้งบก ทั้งทะเลในชามเดียว “ยำปูม้า” (120฿) ปูม้า คลุกเคล้ากับมะม่วงซอย ตะไคร้ ปรุงด้วยเครื่องยำ จานนี้อาจจะติดหวานไปนิด แต่ปูสดดีครับ สุดท้ายคือเมนูเด็ดจากทางร้าน “แกงคั่วปูหน่อไม้ดอง” (180฿) เข้มข้นตั้งแต่น้ำกะทิ ไปจนถึงเนื้อหน่อไม้ดอง เปรี้ยวนำ เค็มตาม หวานมัน ตามมาติดๆ แล้วก็เผ็ดปิดท้าย โดยปูที่นี่ใช้ปูทะเลหรือปูดำ ตัวจะใหญ่ หวาน เนื้อแน่น ส่วนเมนูอาหารทะเลเขาก็มีนะครับอย่างกุ้งแชบ๊วย หมึก ปูกระเทย โดยทางร้านจะไม่มีของมาโชว์หน้าร้านแต่ใครอยากทานบอกทางร้านได้เลยหรือโทรไปสอบถามก่อนก็ได้ครับ
หอยขาวผัดโหระพา
หอยนางรมทรงเครื่อง
ยำผักกระชับ
ยำปูม้า
แกงส้มผักกระชับ
แกงคั่วปูหน่อไม้ดอง
ลานจอดรถหน้าร้าน
บรรยากาศในร้านริมแม่น้ำ
ที่มาของชื่อร้าน “ปลายระยอง” เพราะข้ามสะพานไปก็จะเป็นจังหวัดจันทบุรี
สังเกตดีๆ ร้านนี้มีช้อนกลางให้ทุกจานเลยครับเรียกได้ว่าใส่กันรายละเอียดเหมือนคำกลอนที่ติดอยู่ข้างร้านว่า
“หนึ่งปรุง พันชิม ว่าต่างกัน เปรี้ยวเค็มมัน เผ็ดหวาน ต่างคนชอบ
หากรู้ได้ จะน้อมใจ สนองตอบ สิ่งใดชอบ โปรดแจ้ง ขอบพระคุณ”
ใครที่ชื่นชอบอาหารพื้นบ้านและอาหารทะเล แวะมากันให้สุดปลายระยอง แล้วคุณจะเจอ “ปลายระยอง” ร้านอาหารท้องถิ่น กลิ่นชาวบ้านที่น่ามาลองให้รู้กันปลาย…
ปลายระยอง
เปิด 10.00 น. – 21.00 น.
พิกัด : 12°42’25.1″N 101°47’04.5″E /// 12.706965,101.784587
แผนที่ : http://goo.gl/maps/O9fhl
โทร. 084 -362-1291 / 086 – 156 -7052
การเดินทาง
จากตัวเมืองระยองใช้เส้นทางสุขุมวิท มุ่งหน้าสู่อำเภอแกลง ขับไปจนเจอสี่แยกประแสให้เลี้ยวขวา ขับรถจนเจอไฟแดงแรก คลองปูน ให้เลี้ยวซ้าย ขับรถต่อมาเจอไฟแดงที่สอง ให้เลี้ยวซ้ายมาทางจันทบุรีประมาณ 1 กิโลเมตรจะเจอร้านปลายระยอง อยู่ซ้ายมือก่อนถึงสะพาน