ตามไปดู “บ้านทุเรียน” คาเฟ่ทุเรียน แห่งแรกในจังหวัดระยอง ตั้งอยู่ใน ต.พังราด อ.แกลง จ.ระยอง อยู่ก่อนถึง อบต.พังราด พร้อมเสิร์ฟเมนูหลากหลาย ที่สร้างสรรค์จากทุเรียนหมอนทองคัดพิเศษ เกรด A ไม่ว่าจะเป็น ทุเรียนพลูพร้อมทาน, ไอศครีมทุเรียนทอด, ไอศครีมทุเรียน ฯลฯ
เมนูโดดเด่นที่คนชอบทานทุเรียน….ต้องลองกันให้ฟิน!!! นั่นก็คือ “ซาลาเปาทุเรียนหมอนทอง” 35฿ แป้งนุ่มอวบอิ่ม ไส้แน่น ครีมหอมละมุน กลิ่นหมอนทองหอมชื่นใจ ตัวแป้งจะไม่หวาน กัดเข้าไปจะมีความหนึบเล็กน้อย ทานคู่กับไส้ครีมหมอนทองที่รสหวานมัน กลิ่นหมอนทองจะค่อยๆ ถีบขึ้นจมูก มีความลงตัวทั้งตัวแป้งและครีม “ไอศครีมทุเรียน” 40฿ หอมหวานเย็นสดชื่น ทานตอนแรกจะได้ความเย็นสุดขั้วของเกร็ดน้ำแข็ง แต่ถ้าปล่อยทิ้งไว้ให้คลายตัวสักพัก จะได้รสชาติไอศครีมที่ละมุน “ไอศครีมทุเรียนทอด” 69฿ ขนมปังกรอบนอก เย็นข้างใน ตัวไอศครีมจะเข้มข้น และลายลายช้ามาก เพราะกินหมดเรียบซะก่อน 555+
เมนูทุเรียนใช้เนื้อทุเรียนแท้ๆ ในการทำ และเป็นทุเรียนหมอนทองคัดพิเศษเกรด A แบบเดียวกันกับที่ใช้ส่งออกเมืองนอก บริหารโดยครอบครัวที่มีประสบการณ์ในการส่งออกทุเรียนสู่ต่างประเทศ โดยทางร้านอยากให้คนไทย ได้กินทุเรียนดีๆ แบบเดียวกันกับที่คัดเกรดส่งออกนอก
ซาลาเปาอยู่ในตู้ มิใช่อยู่ใต้ตั่งเตียง
ดีไซน์ซาลาเปา ให้เหมือนลูกทุเรียนขนาดน่ารัก ข้างในอัดแน่นไปด้วยครีมทุเรียนหมอนทองแท้ๆ โดยทางบ้านทุเรียนบอกว่า ใช้ทุเรียนหมอนทองแท้ๆ คัดเกรด A แบบเดียวกับที่ส่งออก
ซาลาเปาทุเรียน แป้งไม่หนา จุใจด้วยครีมทุเรียน สามารถทานได้ตลอดทั้งปี
แป้งนุ่มอวบอิ่ม ไส้แน่น ครีมหอมละมุน กลิ่นหมอนทองหอมชื่นใจ ตัวแป้งจะไม่หวาน กัดเข้าไปจะมีความหนึบเล็กน้อย ทานคู่กับไส้ครีมหมอนทองที่รสหวานมัน กลิ่นหมอนทองจะค่อยๆ ถีบขึ้นจมูก มีความลงตัวทั้งตัวแป้งและครีม
“ลุงวินัย” บอกว่าภูมิใจและอยากนำเสนอ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากทุเรียนหมอนทองเป็นอย่างมาก เพราะอยากให้คนไทยได้กินทุเรียนดีๆ ด้วยประสบการณ์ในการคัดทุเรียนคุณภาพสำหรับการส่งออกว่า 4 ปี ของเกาะแก้วโฟรเซนฟรุ๊ต จึงทำให้ลุงมีความเชี่ยวชาญในการเลือกทุเรียน ส่วนซาลาเปาทุเรียนหมอนทอง แนวคิดเกิดมาจากลูกสาวที่อยากทำซาลาเปาที่มีไส้ทุเรียนเน้นๆ ทุเรียนแท้ๆ ที่ไม่ได้มีแค่รสสัมผัสแค่กลิ่น แต่ต้องได้กินเนื้อทุเรียนแท้ๆ ด้วย
“ไอศครีมทุเรียน” หอมหวานเย็นสดชื่น ทานตอนแรกจะได้ความเย็นสุดขั้วของเกร็ดน้ำแข็ง แต่ถ้าปล่อยทิ้งไว้ให้คลายตัวสักพัก จะได้รสชาติไอศครีมที่ละมุน
“ไอศครีมทุเรียนทอด” ขนมปังกรอบนอก นุ่มใน เย็นฉ่ำด้วยไอศครีมเข้มข้น และลายลายช้ามาก
ชมภาพรวมของ “บ้านทุเรียน”
“บ้านทุเรียน” By KKF
101 หมู่ 8 ต.พังราด อ.แกลง จ.ระยอง ใกล้อบต. พังราด
เปิดทุกวัน
081 864 2598
07.00 – 20.00 น.
บ้านทุเรียน By KKF
GPS | 12.717295, 101.767601
Click ดูแผนที่ร้านคลิก “บ้านทุเรียน” By KKF [Google Maps]
การเดินทาง
จากระยอง มุ่งหน้าสู่ประแส ผ่านแยกแกลง แยกเขาดิน จากนั้นเลี้ยวขวาเข้าประแส ขับต่อมาจนถึงแยกคลองปูน แล้วเลี้ยวซ้าย ตรงมาบนถนนถนนเฉลิมบูรพาชลทิต ร้านอยู่ก่อนถึง อบต.พังราด
“ทุเรียนพลูพร้อมทาน” ทุเรียนที่ผ่านการคัดสรรค์เพื่อส่งออก พร้อมแกะเม็ดให้แล้ว นำไปแช่แข็ง กินเย็นๆ ก็เพลินดี หรือรอให้น้ำแข็งคลายตัวสักนิดก็ได้อารมณ์ไปอีกแบบ ราคา 55 บาท
“บ้านทุเรียน” By KKF ยังมีเมนูอาหารไว้บริการด้วย อย่างข้าว “ผัดกระเพรา” เมนูสิ้นคิด แต่ไม่สิ้นความอร่อย เขาผัดได้รสจัดมาก ความเผ็ดของพริกนี่ซึมเข้าไปในเนื้อหมู
“ผัดไทยกุ้งใหญ่” หรือ “ผัดไทยกุ้งสด” น้ำผัดไทยเข้มข้น ซึมเข้าไปในเส้น ซอสจะออกหวานนิดๆ ความเปรี้ยวอาจจะไม่ค่อยเด่น อีกอย่างผมขี้เกียจบีบมะนาวที่เค้าเคียงมาให้ด้วย แต่รสชาติก็โอเคแล้วครับ
“ปลาเก๋าต้มแซ่บ” ด้วยความที่ลุงเจ้าของร้านเคยคลุกคลีอยู่กับการทำประมง จึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะคัดวัตถุดิบสดๆ มาทำอาหาร ต้มแซ่บปลาเก๋าชามนี้ จึงได้เนื้อปลาเก๋าที่สด ตรงหนังจะมีไขมันแทรกเล็กน้อย น้ำต้มแซ่บที่แซบแบบพอดีมาก คือไม่เผ็ดจนเกินไป ไม่เปรี้ยวโดด ซดร้อนๆ นี่ชื่นใจ
“บ้านทุเรียน” By KKF แต่งเติมร้านด้วยสีสันฉูดฉาด มีบริการแบบห้องแอร์ด้านในและด้านนอกเ มีทั้งชั้นบนและชั้นล่าง มีศาลาสีสันสดใสอยู่ด้านหน้าร้าน
