อาหารการกินคือความสุขอย่างหนึ่งในชีวิตของคนเราแต่จะดีแค่ไหนถ้าหากว่าของกินที่เราชอบนั้นหาซื้อได้ง่ายและมีราคาที่เป็นมิตร แน่นอนที่สุดว่าร้านอาหารแผงลอยและร้านอาหารรถเข็นริมทางคงเป็นตัวเลือกสำคัญสำหรับเหล่านักชิม เพราะหากินง่าย สะดวกสบาย และมีเมนูหลากหลายให้เลือก วันนี้ระยอง ฮิพ ลัดเลาะซอกซอย สอยของอร่อยแบบรถเข็น รวมไปถึงร้านแผงลอยในเมืองระยอง ที่ไม่ได้มีดีแค่ความอร่อยเท่านั้น แต่เป็นร้านที่จะทำให้คุณนึกถึงเรื่องราวในวัยเด็ก รสชาติแห่งความทรงจำ ที่มีทั้งร้านข้าวต้ม ลูกชิ้น หมูย่าง ฯลฯ และนี่คือ 5 ร้านอาหารรถเข็น แผงลอย ของเมืองระยองที่คุณต้องห้าม….พลาด
1.ข้าวต้มเครื่อง บขส.
ลองนึกภาพของข้าวต้มร้อนๆ ที่ต้มจนข้าวนุ่ม ในน้ำซุปที่กลมกล่อมหอมกลิ่นใบเตย จะกินหรือจะซดก็รู้สึกคล่องคอ คงจะรู้สึกดีไม่น้อย นี่คือข้าวต้มรถเข็นเจ้าเด็ด ของเมืองระยองที่ไม่ควรพลาด กับร้านข้าวต้มเครื่อง หรือเหล่านักชิมมักเรียกกันติดปากว่า ข้าวต้ม บขส. ทีเด็ดอยู่ที่ข้าวต้มแตกเม็ดที่มาพร้อมกับน้ำซุปรสกลมกล่อม โชยกลิ่นใบเตย เลือกเครื่องใส่ได้ตามใจชอบ ที่มีทั้ง หมูสับ หมึก กุ้ง ไก่ ปลา แคบหมู หรือถ้าอยากยกระดับขึ้นมาอีกหน่อยต้องเพิ่มหมูทอดกระเทียม ลงไปด้วย แถมยังขายกันราคาไม่แพง ใส่เครื่อง 2 อย่าง 20 บาท จัดเต็มทุกอย่างทั้งบกทั้งทะเล เหมากันไปเลยในราคา 25 บาท หรือจะเพิ่มระดับมากกว่านั้นก็ 30 บาท พี่ต้อยเจ้าของร้านบอกว่าวัตถุดิบทุกอย่างทำเองหมดกระทั้ง กระเทียมเจียว ส่วนแคบหมูก็ทำเองสดๆ แบบวันต่อวัน ใครชอบแคบหมูก็ซื้อกลับบ้านเพิ่มได้ราคาเพียง 20 บาทเท่านั้น สำหรับท่านใดที่อยากมาลองให้มาตอน 2 ทุ่ม ที่คนต่อคิวแน่นๆ นี่แหละครับ เพราะคุณจะได้เห็นพี่ต้อยโชว์ความสามารถหั่นหมู 1 ชิ้น ภายใน 2 วินาที แถมยังตักข้าวต้มใส่เครื่องได้อย่างรวดเร็วและคล่องแคล่ว เรียกได้ว่ามือเป็นระวิงกันเลยทีเดียว ใครอยากกินที่ร้านก็นั่งได้ ทางร้านมีประมาณ 2 โต๊ะ แต่ส่วนใหญ่คนที่ระยอง เขาจะซื้อกลับไปกินที่บ้านกัน เราไม่รู้ว่าล้อรถเข็นหมุนออกมาจากบ้านพี่ต้อยเวลาเท่าไหร่ แต่ล้อจะหยุดหมุนเพื่อให้บริการความอร่อยกับคุณประมาณสองทุ่ม (หรืออาจเร็วกว่านั้นนิดหน่อย) และจะไปหมุนเพื่อเดินทางกลับบ้านอีกทีก็ราวๆ เที่ยงคืน ยกเว้นวันนั้น ขายดีจนหมดก่อน แต่ส่วนใหญ่แล้วใช้เวลาประมาณ 2 -3 ชั่วโมง ของก็จะหมดแล้ว ถ้าใครกลัวของหมดต้องมาในช่วงค่ำๆ ครับ ร้านอยู่ใน บขส. ระยอง ฝั่งถนนด้านหลังที่ติดกับตลาดสตาร์ ตรงที่ขายผลไม้เยอะๆ นั่นแหละครับ
ข้าวต้มเครื่อง บขส.
ที่ตั้ง : บขส. (สถานีขนส่งผู้โดยสารระยอง แห่งที่ 1) อยู่ฝั่งตลาดสตาร์ ตรงถนนเชื่อมต่อไปทางจันทอุดม
หยุดทุกวันพุธ นอกนั้นเปิดทุกวันตั้งแต่ 20.00 – 24.00 น.
พิกัด : 12°41’03.8″N 101°16’24.8″E / 12.684387, 101.273547
แผนที่ : https://goo.gl/maps/WvNBa
2.ลูกชิ้นทอดป้้าลิ้นจี่
ถัดมาจากร้านข้าวต้ม บขส. เราจะได้พบหญิงชราผู้หนึ่งยืนทอดลูกชิ้นลูกชิ้นให้กับลูกค้าอย่างใจเย็น ด้วยใบหน้าที่เปื้อนยิ้มอยู่ตลอดเวลา คนแถวนี้เรียกกันว่า คุณป้าลิ้นจี่ คนสู้ชีวิตที่ยึดอาชีพขายลูกชิ้นมาตั้งแต่ได้สูญเสียสามีอันเป็นที่รักไป ป้าลิ้นจี่ขายลูกชิ้น “ศรีไทย” ลูกชิ้นแบนด์ในตำนานที่หลายคนรู้จักกันมาตั้งแต่วัยเยาว์ แต่ใครเลยจะรู้ว่า…คุณป้าทอดลูกชิ้นส่งหลานเรียนจนจบมหาวิทยาลัยมาแล้ว ด้วยความที่ป้าลิ้นจี่พูดเพราะ อารมณ์ดี เป็นกันเอง ทำให้มีเหล่านักเรียนและคนทั่วไปมาอุดหนุนกันอย่างอบอุ่น ยายบอกว่าปีนี้ยายก็ 79 แล้ว (ป้าแกแทนตัวเองว่ายายด้วย แสดงว่าเราหน้าอ่อน ฮิ ฮิ มโนแพ๊บ) ถึงแม้ว่าอายุเยอะแล้ว แต่ป้าก็ยังสู้ชีวิต ทอดลูกชิ้นขายอย่างไม่เหน็ดเหนื่อย จนหลายคนมาอุดหนุน พูดคุยเพื่อเติมไฟและเป็นกำลังใจให้กับตัวเอง ส่วนของทอดร้านป้าลิ้นจี่ก็มีให้เลือกหลายแบบนอกจากลูกชิ้นแล้ว ยังมี ฮอทดอก เบคอน โบโลน่า ปูอัด และอื่นๆ อีกมากมาย ให้เราได้เลือกกินพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดอีกด้วย ลูกชิ้นทอดป้าลิ้นจี่ขายอยู่หน้า บขส.ระยอง ข้างหน้า 7-eleven โดยจะมีลูกชายที่ขายอยู่อีกที่หนึ่งคอยมาส่งและรับกลับ ขายตั้งแต่ช่วงเย็นไปยันดึก ใครผ่านไปแถวขนส่งจังหวัดระยอง แวะไปอุดหนุนคนสู้(ชีวิต) กันได้ครับ
ลูกชิ้นทอดป้าลิ้นจี่
ที่ตั้ง : 7-eleven หน้า บขส. (สถานีขนส่งผู้โดยสารระยอง แห่งที่ 1) จ.ระยอง
เปิดทุกวันตั้งแต่ 17.00 – 24.00 น.
พิกัด : 12°41’00.5″N 101°16’24.8″E / 12.683479, 101.273558
แผนที่ : https://goo.gl/maps/wwPzU
3.เจ๊ไก่หมูย่าง
เมนูสุดคลาสสิคอย่างหมูย่างนั้นคงเป็นเมนูที่หากินได้ง่าย ยิ่งในช่วงเช้าที่เร่งรีบ ระหว่างไปเรียนหรือทำงานยิ่งต้องเพิ่งพาเมนูนี้เป็นอย่างมาก แต่ถ้าจะให้ดีต้องมาลอง เจ๊ไก่หมูย่างครับ การันตีโดยอายุการขายหมูมาอย่างยาวนาน 21 ปี (ไม่ใช่อายุเจ๊ไก่นะครับ) ถึงจะชื่อไก่แต่เจ๊เขามีดีเรื่องหมูจริงๆ ครับ เพราะหมูที่นี่หมักจนเข้าเนื้อ หมักจนเข้าเนื้อ หมักจนเข้าเนื้อ….. ผ่านการย่างบนเตาถ่านร้อนๆ จนหมูสะดุ้งไฟ สุกนุ่มกำลังดี เมื่อได้ทานแล้วจะรู้ว่า หมูย่างนั้นนอกจากนุ่มแล้วยังเคี้ยวเพลิน กินแล้วรู้สึกอยากกินอีก แถมยังฉ่ำไปด้วยซอสและหอมกลิ่นเครื่องเทศ ทีเด็ดอีกหนึ่งอย่างของหมูย่างเจ๊ไก่คือ “น้ำหมูย่าง” ที่เรียกว่าน้ำหมูย่างก็เพราะว่า มันคือน้ำที่ใช้หมักหมูย่าง เมื่อย่างเสร็จ เนื้อหมูจะค่อยๆ คลายน้ำออกมา จนกลายเป็นน้ำซอสสีเข้มๆ ถ้าเอาน้ำหมูย่างนี้มาคลุกกับข้าวเหนียวนุ่มๆ จะยิ่งได้อรรถรสในการกินมากเลยทีเดียว ส่วนข้าวเหนียวของเขาก็นุ่ม แถมยังใส่ถั่วเหลืองให้ดูแตกต่างและน่ากินซึ่งมันก็เข้ากันได้อย่างลงตัว นอกจากนี้เจ๊ไก่หมูย่างยังมีตับ กึ๋น หัวใจ ย่างอีกด้วย เจ๊ไก่เล่าว่าของที่ใช้ต้องใช้ของดี ข้าวเหนียว ต้องคุณภาพดี หมูต้องหมักสดวันต่อวัน เจ๊ไก่เป็นคนร่าเริงอารมณ์ดี เป็นกันเอง บางทีลูกค้ารอคิวนานเจ๊ก็ชวนลูกค้ามาช่วยย่างซะอย่างงั้น และขอบอกเลยว่าหมูย่างที่นี่ราคาเป็นมิตรมาก เพราะเขาขายกันไม้ละ 5 บาทเท่านั้น โดยจะขายกันวันละ 2 รอบ 2 สถานที่ ช่วงเช้าขายกันที่ตลาดแม่แดง เริ่มกันตั้งแต่ 7 โมงเช้ายกเว้นฝนตกอาจจะมาช้าหน่อย แต่เจ๊ไก่จะให้สามีเดินทัพหน้ามาก่อนแล้วเจ๊ไก่จะตามมาทีหลัง เสร็จจากตรงนี้ก็เกือบๆ 9 โมงครึ่ง หลังจากนั้นช่วงเย็นเจ๊ไก่จะไปขายอยู่ที่ศูนย์การค้าสาย 3 ในชอยตรงร้านอมรประทาน, ด่วนสายฟ้า เริ่มขายกันตั้งแต่ 4 โมงเย็นจนถึง 6 โมงครึ่งทุกวันครับ
เจ๊ไก่หมูย่าง
ที่ตั้ง : กะเช้าตลาดแม่แดง ถนนสุขุมวิท อ.เมือง จ.ระยอง
พิกัด : 12°40’57.9″N 101°16’27.3″E
แผนที่ : http://goo.gl/maps/WEukj
ที่ตั้ง : กะเย็น ศูนย์การค้าสาย 3 ซอย 1 แถวด่วนสายฟ้า ถนนสุขุมวิท อ.เมือง จ.ระยอง
พิกัด : 12°40’57.2″N 101°16’20.2″E
แผนที่ :http://goo.gl/maps/Zpuw1
4.ร้านไก่ทอด เป็ดสามแยก (ชากใหญ่)
จะไก่หรือจะเป็ด ก็เด็ดเหมือนกัน อีกหนึ่งร้านแผงลอยสุดฮอท ที่ไม่เคลื่อนย้ายไปไหน หากใครผ่านไป ผานมาตำบลบ้านแลง แถวชุมชนชากใหญ่ บริเวณสามแยกชากใหญ่ (ที่สามารถไปยังวัดบ้านดอนได้) คุณจะได้จะพบเห็นกับร้านแผงลอยเล็กๆ ที่มีคนมายืนออรอคิว ซื้อเป็ด ซื้อไก่กันอย่างมากมาย ถึงแม้จะจอดรถยากและอยู่ตรงสามแยกที่มีการจราจรหนาแน่นก็ตาม ร้านนี้ไม่มีชื่อร้านมีเพียงแค่ชื่อเมนูเขียนไว้ว่า ไก่ทอด กุ้งทอด ไก่ไม่มีกระดูก เท่านั้น เป็นร้านที่ขายมายาวนานกว่า 18 ปีเรียกได้ว่าเจ๊เจ้าของร้านขายตั้งแต่ลูกคนโตเกิดจนตอนนี้จะเข้ามหาวิทยาลัยแล้ว ร้านนี้คุณแม่ยังสาว มีลูกสาว 4 คน ทั้งขยันและน่ารัก ตกเย็นหลังเลิกเรียนจะมาช่วยคุณแม่ขายของตลอดทุกเย็น ทั้งสับไก่ ขายของทอด เมนูเด็ดของร้านนี้คือไก่ทอดครับ ที่มีให้เลือกกันหลายส่วนทั้งอกไก่ น่อง โครงไก่ หนังไก่ โดยเขาจะทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน แป้งเค็มนิดๆ จิ้มพร้อมกับน้ำจิ้มไก่หวานๆ นี่ลงตัวมากเลยทีเดียว ส่วนของทอดอื่นๆ ก็โดดเด่นนะครับอย่างเช่นกุ้งทอด ซึ่งแป้งเขาจะกรอบมาก และลูกชิ้น ฮอทด็อก ฯลฯ ต่อมาก็เมนูเป็ดพะโล้ ที่ต้มจนนุ่ม เหนียวกำลังดีและไม่มีกลิ่นสาบ มีทั้งเป็ดเนื้อ เป็ดไข่ แวะมาลองกันได้ครับ ร้านเปิดทุกวันช่วงเย็นๆ ไปจนถึงค่ำ ถ้ามาจากสี่แยกบ้านแลงให้ตรงมายังชากใหญ่ ขับตรงมาเรื่อยๆ จนเจอ 3 แยกไฟแดง จากนั้นให้เลี้ยวซ้าย ตรงทางไปวัดบ้านดอน ร้านไก่ทอด เป็ดสามแยก (ชากใหญ่) อยู่ตรงหัวมุม 3 แยกพอดีเลยครับ
ร้านไก่ทอดเป็ดสามแยก (ชากใหญ่)
ที่ตั้ง : สามแยกชากใหญ่ ทางไปวัดบ้านดอน เข้าทางสี่แยกบ้านแลง
เปิดทุกวัน 16.00 – 22.00 น.
พิกัด : 12°41’28.9″N 101°18’30.5″E / 12.691370, 101.308469
แผนที่ : http://goo.gl/maps/TJ42c
5.เอ็นหอยย่างป้าวันดี
ร้านสุดท้ายเราอาสาเป็นไกด์ นำทางคุณไปสำรวจความอร่อยกันที่บ้านเพ แถวตลาดบ้านเพที่เขาว่ากันว่าเป็นแหล่งอาหารทะเลสด ของแห้ง ของฝาก และมีร้านเด็ดหลายร้าน แต่ร้านที่เราจะนำเสนอนั้น เป็นร้านอาหารทะเลแบบรถเข็น ที่โดดเด่นเรื่องเอ็นหอยย่าง ขายกันมานานตั้งแต่เจ้าของร้านยังเอ๊าะๆ โด่งดังในหมู่นักท่องเที่ยวที่ใครจะมาเสม็ด ต้องแวะมาเสร็จที่ร้านนี้ก่อน จะว่าไปแล้วอาหารทะเลมักจะคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด สองสิ่งนี้สามารถหาได้จากร้านรถเข็นปิ้งย่างร้านนี้ “เอ็นหอยย่าง ป้าวันดี” ทีเด็ดของร้านนี้คือเอ็นหอยเหนียวนุ่ม เคี้ยวหนึบๆ ยิ่งได้จุ่มลงไปในน้ำจิ้มรสจัดจ้านที่ป้าแกปรุงเองด้วยละก็ งานนี้มีเท่าไหร่จ่ายไม่อั้น จัดกันหลายไม้เลยทีเดียว โดยหอยส่วนใหญ่ที่ใช้เป็น “หอยจอบ” ซึ่งหอยแต่ละตัวจะมีแค่ 1 เอ็นเท่านั้น เนื้อจะแน่นมีความยืดหยุ่นและเหนียวนุ่ม โดยป้าวันดีจะใช้เนื้อหอยสดไปคลุกเคล้าปรุงรสด้วยซอส กระเทียม พริกไทย จนเข้ากัน แล้วนำไปย่างบนเตาถ่าน พอสุกแล้วก็นำมาราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู๊ด หรือน้ำพริกเกลือ แบบชาวตะวันออก ที่ป้าปรุงเองทุกเช้า ตำกันสดๆ วันต่อวัน ยิ่งถ้าได้ลองจิ้มน้ำจิ้มแล้วมีพริกติดมาด้วย รสชาติจะเร้าร้อนแซบสะท้านถึงใจมากๆ นอกจ่ากนี้แล้วเอ็นหอยย่าง ป้าวันดี ยังมีเมนูอื่นด้วย เช่น ไข่หมึกย่าง หมึกย่าง นักชิมทั้งหลายแวะมาลองกันได้ครับ ร้านเปิดประมาณ 10.00 – 15.00 น. ขายอยู่บริเวณหน้าบ้านของป้าวันดีเลยครับ ถ้าเดินทางมาจากฝั่งสวนสนให้เข้ามาตลาดสดบ้านเพ (สายล่าง) ผ่านท่าเรือศรีบ้านเพแล้วตรงมาประมาณ 300 เมตร ร้านจะอยู่ด้านขวามือ ก่อนถึงตลาดสดไม่เกิน 15 เมตร แต่ขอบอกก่อนว่า หอยย่างอาจไม่ได้มีทุกวัน ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยทั้งสภาพอากาศและปริมาณผู้บริโภค แนะนำให้โทรสอบถามกันก่อนครับ
เอ็นหอยย่าง ป้าวันดี
ที่ตั้ง : ตลาดบ้านเพ อ.เมือง จ.ระยอง
เปิด : 10.00 – 15.00 น.
โทร.0831144569, 0815881432
facebook : ป้าวันดี เอ็นหอยจอบ / www.facebook.com/wandeebanphe
พิกัด 1 : 12°37’23.5″N 101°25’49.8″E /// 12.623187, 101.430505
พิกัด 2 : 12°37’20.1″N 101°25’46.4″E /// 12.622260, 101.429563
แผนที่ : https://goo.gl/maps/FkOQG
ทั้งหมดนี้คือ 5 ร้านรถเข็น แผงลอยเจ้าของความอร่อยริมทางที่อยากให้คุณและคุณเท่านั้นได้ไปลองกัน เพราะนอกจากความอร่อยแล้ว ราคาก็เป็นมิตรกับกระเป๋าเงินเราอีกด้วย นักท่องเที่ยวหรือ คุณผู้อ่านที่อยู่ระยองสามารถมาลองกันได้ทุกเมื่อและขอให้เจริญอาหาร มีความสุขมากๆ กับการกินและอย่าลืมดูแลสุขภาพกันด้วยนะครับ ร้านแผงลอย รถเข็นริมทางในระยองยังไม่หมดแค่นี้ ครั้งหน้าจะมีร้านไหนอีกบ้าง โปรติดตามตอนต่อไปครับ 🙂